مقاله در مورد سویا تحت فایل ورد (word)

 

  مقاله در مورد سویا تحت فایل ورد (word) دارای 18 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله در مورد سویا تحت فایل ورد (word)   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله در مورد سویا تحت فایل ورد (word) ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

---

بخشی از متن مقاله در مورد سویا تحت فایل ورد (word) :

مقدمه
سویا گیاهی است ازخانواده Papilionaceae ، یکساله و خودگشن که مقام نخست درتأمین روغن گیاهی درجهان را دارا است .این گیاه بومی آسیا بخصوص منطقه منچوری، چین وژاپن است که درحدود 1100 سال قبل ازمیلاد اهلی شده وبوسیله اصلاح طبیعی ومصنوعی به شکل امروزی

درآمده است. حدوداً در سال 1320 به ایران وارد شد ودرگیلان یک رقم سویا با نام پشم باقلا یا خرس باقلا یا کرد باقلا کشت آن معمول بوده وازسال 1346 بوسیله شرکت سهامی خاص توسعه کشت دانه های روغنی رواج پیدا کرد وامروزه به‌صورت یک زراعت شناخته شده درکشور رایج است .
آمار متوسط تولید و سطح زیر کشت (سال زراعی 80-1379)

جهان
ایران
استان گلستان

سطح زیر کشت (هکتار)
76368403
90000
40000

 

عملکرد (کیلوگرم در هکتار)
2250
1556
1500

خصوصیات گیاهشناسی سویا وتولید ان:

سویا گیاهی است یک ساله از خانواده papilionaceae خزنده تا ارتفاع 2 متررشد می کند . دارای برگهای 3 برگچه ای ، گلهای ارغوانی یا سفید ونیام های حاوی چهار بذر لوبیایی شکل . گلهای کوچک سویا معمولا خودگشن هستند ولی اندکی دگر گشنی نیز به طور طبیعی رخ میدهد در صددگر گشنی کمتر از 5% است.سویا خاص مناطق گرم بوده ودر مناطق معتدل نیز عملکرد خوبی دارد.
زراعت سویادر ایالات متحده امریکا در سال 1340 به صورت زراعت عمده درامد. ارقام سویا که در این ایالات کشت می شدند از ارقام وارداتی که در شرق جمع اوری شده بودند.
برزیل دومین تولید کننده روغن سویا در جهان وسومین صادر کننده ان است واروپا صادر کننده عمده سویا در جهان است که در سال 1987 – 1988 تقریبا 37% صادرات سویا را به خود اختصاص داد.

ترکیبات شیمیایی سویا:
دانه سویا دارای 9 آمینو اسید ضروری و یک پروتئین کامل کومستول – ویتامین – لیپیدوعناصر معدنی است. کومستول در داخل بدن مشابه ااسترون می باشدکه این ترکیبات در لپه ها قرار دارند.پروتئین سویا در مکانهای مخصوصی در دانه سویا بنام مخازن پروتئین یا دانه الویرون ذخیره میشوند. لیپیدهای سویا شامل تری گلیسریدها وفسفولیپیدهاست ،که بصورت فشرده بین دانه های الویرون پراکنده اند.لیپیدها مهمترین ماده متشکله سویا از نظر اقتصادی به شمار می ایند.در سویا هیچ نوع کلسترول مضر وچربی وجود نداردوجزوترکیبات اشباع نشده است

میزان بذرلازم:
میزان بذرلازم درسویا 50 کیلوگرم درهکتاربا فاصله کشت 50
سانتی متربرای تراکم 150 تا200 هزاربوته درهکتار

خواص دارویی سویا:
این گیاه به تحریک گردش خون ورفع مسمومیت عمومی کمک میکندوهمچنین باعث تقویت سیستم ایمنی وکاهش خطرابتلا به بیماری قلبی می شود.به نظرمی رسددرطب چینی جوانه های سبزشده سویا به برطرف کردن گرمای تابستانه وکاهش تب کمک می کند
تهیه بستر:
نوع خاک عامل مهم درتهیه بستراستونوع ماشین الات نیزتا حدی تعیین کننده است.در گذشته یک بسترخوب عبارت بودازنرمی سطح وزیرخاک که ماشین الات قادرشوندبذررادرعمق مناسب کشت کنندوتماس بین بذروخاک که امرضروری برای تندش است برقرارشود.مزرعه سویا را درپاییزبا گاواهن نوکدار شخم ودربهاردیسک ودندانه زده وکشت می شود
آماده‌سازی زمین:
سویا می‌تواند از عملیات کامل زراعی، تا بدون عملیات زراعی، قابل تغییر باشد، در عملیات کامل زراعی، ابتدا زمین شخم خورده و پس از چند بار دیسک عمود بر هم، خاک کاملا نرم شده و بستر کشت آماده می‌شود.
همچنین با شخم زدن، تهویه خاک بخوبی صورت می‌گیرد و رشد ریشه‌ها آسان می‌شود اما این روش دارای معایبی از قبیل هزینه زیاد، تخلیه رطوبتی و تاخیر در کشت است. در کشت تابستانه که تسریع در آماده‌سازی زمین مهم است، حتی می‌توان پس از برداشت محصول قبلی و خارج کردن بقایای حاصل از آن، بدون هیچ عملیات زراعی اقدام به کشت کردد
کاشت :
خاکی که سویا در آن کشت می‌شود باید دارای بافت متوسط و زهکشی مناسب باشد. سویا به شوری خاک حساس بوده و به منظور فعالیت مطلوب باکتری‌های تثبیت کننده ازت اسیدتیه خاک باید بین 8/6-6 باشد. زمین مورد کشت سویا معمولا توسط دیسک آماده می‌شود و کلوخه ‌‌ها باید کاملاً خرد گردند.
– بهترین شرایط برای کاشت سویا از نظررطوبت، هیرم کاری می‌باشد و درصورتی‌که رطوبت خاک جهت کاشت سویا مناسب نباشد سویا از جوانه‌زنی و سبز یکنواختی برخوردار نخواهد بود و این مسئله سبب بوجود آمدن مشکلات بعدی خواهد شد.
– کاشت سویا با ردیفکار‌های مخصوص سویا و یا ردیفکار‌های پنوماتیک انجام می‌شود. سویا معمولادرمناطق با اب وهوای گرم کشت می شودوخاکهای شنی برای این گیاه مناسب نیستندودرخاکهای غنی ازمواد الی وخاکی که مواد غذایی کافی ذخیره دارند بذرخوب تولید می کنندوخاکهایی با بافت متوسط وکاملا زهکشی شده برای این گیاه مناسبند گرچه زراعت سویا دربرخی مزارع بطورمداوم صورت می گیرد ولی این عمل پیشنهاد نمی شود زیراکه باعث تثبیت برخی بیماری ها وافات وعلف های هرزشده وباعث فشردگی خاک می شود.
– بذور سویا قبل از کاشت باید با باکتری مخصوص Rhizobium japonicum تلقیح و بلافاصله بعد از آغشته شدن به باکتری کاشته شود.
– در رابطه با تاریخ کاشت مناسب سویا لازم به ذکر است، به طور کلی سویا گیاهی حساس به طول روز می‌باشد و با کوتاهتر شدن روز‌‌ها سریعتر به گل رفته و رشد زایشی را زودتر شروع می‌کند. برای این‌که گیاه سویا از یک پتانسیل زایشی مطلوبی برخوردار باشد باید دارای یک دوره رویشی کافی باشد که معمولاً بر اساس منابع در حدود 45 روز می‌باشد، بنا براین تاریخ کاشت

ارقام سویا باید طوری انتخاب شود که در اثر کاهش دوره ‌های رشد و نمو، گیاه کمتر خسارت ببیند. به همین جهت برای کشت‌های زود ( بهاره ) بهتر است از ارقام دیر رس مثل گرگان سه استفاده نمود و در کشت‌های دوم و تأخیری، ارقام متوسط رس مثل سحرو زود رس مثل ویلیامز مناسبتر می‌باشند. همچنین به علت شرایط خاص آخر فصل ( سرد شدن هوا و شروع بارندگی‌های پائیزه ) ارقام متوسط‌رس و زود رس به علت این‌که سریعتر مراحل رشدی را تکمیل می‌کنند در حقیقت از

شرایط نامناسب آخر فصل می‏گریزند. در رابطه با انتخاب رقم، از آنجائی‌که ارقام سویا دارای تیپ‌های رشدی مختلفی هستند لذا مسئله تیپ رشد سویا نیز اهمیت زیادی دارد، به طوری‌که در کشت‌های تأخیری که معمولاً احتمال برخورد با تنش‌های محیطی از جمله تنش گرمایی و رطوبتی

بیشتر می‌باشد، بهتر است از رقم‌های دارای تیپ رشد نامحدود و نیمه محدود( مشابه ویلیامز و سحر ) استفاده نمود، چون ارقام فوق، این توانایی را دارند که در صورت بروز تنش ‌های احتمالی خسارت حاصله را جبران کنند ولی در ارقام رشد محدود مثل گرگان سه توانایی جبران خسارت کمتر می‌باشد در نتیجه عملکردنهائی کاهش چشمگیری خواهد داشت.
داشت:
سویا به علت همزیستی با باکتری ‌های تثبیت کننده ازت، نیاز ی به کود ازته نخواهد داشت و در صورتی‌که شرایط برای تثبیت فراهم باشد ازت مورد نیاز خود را تامین می‌کنند .البته قبل ازکاشت باید کود فسفره و کود پتاسه به خاک اضافه شودکه تعیین مقدار دقیق آن براساس آزمون خاک صورت می‌گیرد و حداکثر200 کیلوگرم درهکتارکود فسفره و150 کیلو گرم در هکتارکود پتاسه مورد نیازمی باشد .
برداشت:
ارقام مختلف سویا براساس گروه رسیدگی آن‌‌ها معمولاً از اوائل مهر تا اواخر آبان آماده برداشت می‌شوند .رطوبت مناسب سویا جهت برداشت در حدود 13 درصد است .رطوبت بیشتر بذر هنگام برداشت سبب وارد آمدن خسارت و مشکلات نگهداری خواهد شد و رطوبت کمتر از 13درصد نیز

سبب شکافتن غلاف و ریزش بذور به زمین و همچنین شکستن دانه ‌‌ها خواهدشد .ریزش کامل برگ‌‌ها در زمان رسیدن گیاه نشان می‌دهد که محصول در مدت یک هفته آماده برداشت می‌باشد .ارقامی نیز وجود دارند که هنگام برداشت برگ‌های آن‌‌ها نمی‌ریزد .
کاهش میزان برداشت دراثرتاخیردربرداشت ویا کاهش زیاد رطوبت دانه افزایش می یابد.برداشت سویا درهنگام شب ویا درزمان وجود شبنم بربوته معمول است
برداشت سویا می‌تواند به دو صورت مستقیم و یا غیر مستقیم صورت گیرد .در برداشت مستقیم افت محصول بستگی به تسطیح زمین، رقم و ارتفاع اولین گره دارای غلاف، خواهد داشت

و در صورتی‌که این ارتفاع بالا باشد می‌توان مستقیماً با کمباین محصول را برداشت نمود و افت محصول بسیار کم خواهد بود .ولی در صورت کم بودن ارتفاع اولین غلاف‌بندی و ناهمواربودن زمین برای کاهش افت محصول حاصل از برداشت بهتر است که ابتدا بوته ‌ها توسط دست درو و سپس توسط کمباین کوبیده شود
تراکم بوته و میزان بذر مناسب سویا:
بستگی به نوع رقم و تاریخ کاشت آن دارد و معمولاً ارقام تک شاخه با تراکم بیشتری کاشته می‌شوند .در کشت‌های دوم و دیرتر نیز بهتر است فواصل خطوط کمتر شود تا ضمن جلوگیری از تبخیر از سطح خاک با پوشاندن سریع، از رشد علف‌‌های هرز نیز جلوگیری بعمل آید .بر این اساس معمولاً فواصل خطوط مناسب در کشت‌های بهاره 60-45 سانتیمتر و درکشت‌های تابستانه و دیر 45-25 سانتیمتر می‌باشد .میزان بذر مورد نیاز براساس وزن هزار دانه و تیپ شاخه‌بندی ارقام 75-60 کیلو گرم در هکتار در نظر گرفته می‌شود .
زیستگاه سویا:
سویا بومی اسیای جنوب غربی وشمال شرقی چین است
موارد مصرف سویا:
سویا منبع اصلی پروتئین وروغن است که روغن سویا به صورت های مختلف بخصوص مارگارین وروغن جامد تبدیل می شودو برای خوراک انسان مصرف می شود.بیش از90% کنجاله سویا پس از روغن کشی درتغذیه مرغ ودام به عنوان منبع پروتئین مصرف می گردد.لیستین که یک فسفاتید است توسط حلال ازروغن خام سویا استخراج شده ودرتولید مواد تثبیت کننده ومرطوب کننده مصرف می شود.ترکیب روغن سویا با ایندریدمالیک به عنوان پوشش استفاده می شودومالیک سبب بهبود خاصیت جامد شوندگی وخشک شوندگی رزین می شود.خاصیت جذب اب وچربی احتمالا مهمترین خاصیت پروتئین سویا است

ترکیبات غذایی :
150 کالری، 14 گرم پروتئین، 8 گرم چربی، 9 گرم کربوهیدرات، 2 میلی گرم سدیم و 5 گرم فیبر.
نیاز آبی و دور آبیاری سویا:
نیاز آبی و دور آبیاری سویا به طور کلی بستگی به رقم و شرایط آب و هوایی منطقه مورد کشت دارد .اما در سه مرحله گلدهی، غلاف ‌دهی و پرشدن دانه، آبیاری سویا اهمیت و حساسیت بیشتری داشته و در صورت بروز تنش، خسارت شدیدی به عملکرد وارد خواهد شد .ریشه سویا تا

عمق 150 سانیتمتری خاک رشدکرده ودرمناطقی که سفره آب بالا است (کردکوی ) می‌توان آن را بدون آبیاری کشت نمود .
اثرعوامل محیطی برسویا:
الف- نور:نورشدیدا برمورفولوژی گیاه سویا با ایجاد تغیرات درزمان گلدهی ورسیدن اثر می گذاردکه درنتیجه تفاوتهایی در قد بوته،ارتفاع،سطح برگ ورس و; بوجود می اید
ب-حرارت:که اثرحرارت برروی رشد ونمو،برتثبیت ازت،برروند

فیزیولوژی وبرکیفیت خواهد بود
پ- اب:بذرسویا جهت تنیدن باید 50% وزن خود اب جذب کندوتوانایی سویا در شکستن سله وخروج ازخاک درصورت وجود اب بهبود خواهد یافت ومیزان اب مصرفی سویا با تغییروضعییت اب وهوا ،مدیریت وطول فصل زراعت متغیر خواهد یافت.
ت-باد:میزان حرارتی که سویا از دست می دهد ویا به دست می اورد را افزایش می دهد.میزان تبادل حرارتی بستگی به سرعت باد دارد.

بیماری های سویا:
که می توان به صورت الودگی زا ویا غیر الودگی زا طبقه بندی کردکه بیماری های الودگی زا که توسط قارچ ها،باکتری ها، ویروس ونماتد ها ایجاد می شودکه شامل :
1-بیماری های باکتریایی: سوختگی باکتریایی ، تاول باکتریایی، اتشک، سرطان طوقه
2-بیماری شبه مایکوپلاسمایی: شامل ماشیسمو،جاروی جادوگر،;
3-بیماری های قارچی:شامل پوسیدگی زغالی،داغ زدگی،انتراکنوز،..
4-بیماری های ویروسی:شامل موزاییک زرد لوبیا،ویروس موزاییک توتون، ویروس چروکیدگی سویا
بیماریهای غیر الودگی زا که توسط شرایط مختلف تغذیه ومحیطی نامساعد ایجاد می شود که شامل سله بستن ، سرما زدگی ، تگرگ ،تنش اب;است.
روشهای محافظت از بیماریهای سویا:
روشهای محافظت سویا شامل استفاده از افات کشها وعملیات زراعی است.
که خود افت کشها می تواند شامل:
1) قارچ کشها:الف- که برای تیماربذر بکار میروند.که میتوان به کاپتان،تیرام، ترکیبات مسی،و;اشاره نمود.
ب-قارچ کش برگی: که هر دو قارچ کش سیستمیک وپوشش دهنده را شامل میشود ولی قارچ کش سیستمیک از جمله بنومیل ، تیوفنا، بهتر از قارچ کش پوشش دهنده مانند مانکوزب،کلروتا لونیل است.
2) نماتدکشها: که شامل نماتد کش دانه ای مانند کاربوفوران واتو پروپ ونماتد کش تدخینی مانند D-D یا مخلوطی از D-D وکلروپیکرین می باشد
3) حشره کشها

کنترل زراعی: عملیات زراعی از جمله PH مناسب خاک، کنترل علف هرز، خود اری از تراکم بیش از حد بوفه، انتخاب علف کش برای کنترل علف هرز است برای مثال کلرا مبن شدت پوسیدگی تیلاویوپسیس ریشه را افزایش میدهد وعلف کش الا کلر تاثیر نماتد کش رادرکنترل نمات

دکیستی سویا کاهش میدهد.
تناوب زراعی: سویا می تواند با اعضای خانواده گندمیان از جمله ذرت Zea mays،ذرت خ

وشه ای Hordeum vulgar ، چاودار Secale cereale است.

خشک کردن وانبار کردن سویا:
بذور برداشت شده باید قبل ازانبارکردن خشک شوند.سویارامی توان دررطوبت 11% به مدت طولانی انبارکردومدت زمان انبارداری سویا بدون ازدست دادن قوه نامیه ازفرمول زیربه دست می ای
X10z + y ( زمان نگهداری بر حسب ماه) = شاخص سن
که حرفx برابر144/0 وy برابربا 0645/0 حرارت انبار بر حسب سانتی گراد است . دانه با کاهش رطوبت دستگاه خشک کن سریع خشک شده ودرصد ترک خوردگی زیاد می شود انبار مجهز به کف مشبک مناسب ولی سیستم منفذ دار نیز مناسب است .سویای خشک شده در خشک کن ویا توسط جریان هوا بعد از انتقال به انبار باید خنک شود که این عمل با ایجاد سیستم تهویه در انبار انجام می شود.

 

پوسیدگی زغالی

 

منابع:
********
1) دایره المعارف گیاهان دارویی ترجمه عباس زرع زاده (2زراعت سویا ترجمه دکتر ناصر لطیفی
3)بیماریهای سویا ترجمه اباذر رجبی
4)www.databes . Irandoc .ac .ir 5)گیاهان دارویی دکتر علی زرگری

 

کلمات کلیدی :

پاورپونت طراحی خانه های مسکونی تحت فایل ورد (word)

 

توجه : این پروژه به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

  پاورپونت طراحی خانه های مسکونی تحت فایل ورد (word) دارای 28 اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در Power Point می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل پاور پوینت پاورپونت طراحی خانه های مسکونی تحت فایل ورد (word)   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

---

لطفا به نکات زیر در هنگام خرید

دانلود پاورپونت طراحی خانه های مسکونی تحت فایل ورد (word)

توجه فرمایید.

1-در این مطلب، متن اسلاید های اولیه 

دانلود پاورپونت طراحی خانه های مسکونی تحت فایل ورد (word)

قرار داده شده است

 

2-به علت اینکه امکان درج تصاویر استفاده شده در پاورپوینت وجود ندارد،در صورتی که مایل به دریافت  تصاویری از ان قبل از خرید هستید، می توانید با پشتیبانی تماس حاصل فرمایید

3-پس از پرداخت هزینه ، حداکثر طی 12 ساعت پاورپوینت خرید شده ، به ادرس ایمیل شما ارسال خواهد شد

4-در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل اسلاید ها میباشد ودر فایل اصلی این پاورپوینت،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

5-در صورتی که اسلاید ها داری جدول و یا عکس باشند در متون زیر قرار داده نشده است

---

بخشی از متن پاورپونت طراحی خانه های مسکونی تحت فایل ورد (word) :

اسلاید 1 :

طراحی خانه های مسکونی از اهمیت بسیاری برخوردار است و چنانچه این طراحی مناسب نباشد، آسایش ساکنین آن کامل نخواهد بود. از آنجایی که ما بیشتر وقت خود را درخانه سپری می کنیم لازم است طراحی خانه مسکونی بر اساس احتیاجات آن خانواده ای که میخواهد در آنجا زندگی کند، صورت پذیرد و نه تنها پلان خانه باید زیبا باشد بلکه زیبایی نمای ساختمان نیز باید مورد توجه قرار گیرد. بهتر است طراحی ساختمان بر اساس مبلمان مورد نظر برای آن صورت گیرد.

اسلاید 2 :

شکل کلی خانه های مسکونی

• ساختمان مسکونی ممکن است به صورت یک طبقه ویلایی، آپارتمانی ویا ویلایی دوبلکس باشد که دراین ساختمان ها سالن، نهار خاوری و آشپزخانه در طبقه همکف و در طبقه دوم قرار دارد. بعضی از ساختمان ها به صورت سه طبقه طراحی میشود که در طبقه همکف سالن و نهار خوری و آشپزخانه و اتاق مهمان و در طبقه دوم اتاق خواب ها و طبقه سوم اتاق بازی بچه ها در نظر گرفته میشود.
• ساختمان مسکونی ممکن است در یک مجموعه طراحی شود
• ارتباط درساختمان های مسکونی: بهتر است سالن و نهارخوری به شکل ال بوده و درهم ادغام شود و آشپزخانه نیز مجاور سالن نهارخوری قرار گیرد. اتاق خواب ها و حمام باید در یک هال جداگانه ای در نظر گرفته شود.

اسلاید 3 :

1- طراحی اتاق خواب ها

• بهترین نور برای اتاق خواب ها نور جنوب یا مشرق است. اتاق والدین باید بزرگتر از سایر اتاق خواب ها باشد. در اتاق خواب والدین باید محل خواب، رختکن، میز توالت و میز مطالعه در نظر گرفته شود. در صورتی که فضای کافی داشته باشیم میتوانیم اتاق کوچکی برای رختکن در نظر بگیریم. اتاق خواب فرزندان ممکن است یک نفره و یا دو نفره باشد و مساحت این اتاق ها بستگی به وسایلی که در آن قرار می گیرد، خواهد داشت.

اسلاید 4 :

انبار

• جدا از اتاق های زیرزمین و زیر شیروانیی، باید حداقل یک اتاق انبار 1 متر مربع و یا بیشتر با عرض حداقل 75 سانتیمتر و تهویه خوب دریک خانه در نظرگرفت. برای اقامتگاه های بزرگ، حداقل 2% از مساحت زندگی باید در فضای خانه به عنوان فضای انبار کردن در نظر گرفته شود مثل: فضایی که برای انبار کردن مواد و وسایل تمیز کننده، ابزار، میز اتو، سبد و کیسه خرید، چمدان ها، پلکان ها و غیره مورد نیاز است. درها باید به سمت بیرون باز شوند تا فضای بزرگتری را به وجود بیاورند. چراغ هایی نیز باید برای روشنایی در نظر گرفت تا به وسیله یک کلید که با باز و بسته شدن در کار میکند، روشن و خاموش شوند یک محل برای نصب قفسه ها در نزدیکی آشپزخانه باید وجود داشته باشد.

اسلاید 5 :

چیدن وسایل در آشپزخانه

• تهیه غذا متضمن مراحلی است که با از پاکت بیرون آوردن مواد اولیه شروع میشود و سپس با ذخیره سازی، شستن، پخت و بالاخره چیدن ظروف در قفسه ها خاتمه می یابد. چنانچه توالی کار به خوبی رعایت گردد و محل بخش های مربوطه به درستی تعیین شود، در حجم فعالیت های اضافی کاهش یافته، خستگی ناشی از کار به حداقل میرسد.
• آشپزخانه از سه مرکز اصلی تشکیل شده و ترتیب توالی آنها از این قرار است: اول، مرکز ذخیره مواد، دوم مرکز شستشو و سوم مرکز پخت و پز.
• مرکز اول شامل یخچال، فریزر و قفسه ها، مرکز دوم، مشتمل بر لگن ظرفشویی، ماشین ظرفشویی، ماشین رختشویی، ظروف زباله و پیشخوان و مرکز سوم شامل اجاق خوراک پزی، فر، هواکش و پیشخوان است. سه مرکز یاد شده مثلثی به وجود می آورند به نام مثلث کار که اهم فعالیت های آشپزی در آن صورت می پذیرد.

اسلاید 6 :

• رعایت ترتیب فوق ضروری است اما گاه عوامل دیگری در آرایش آشپزخانه دخالت میکنند که ممکن است توالی سه مرکز را به هم بزنند. به عنوان نمونه، لگن ظرفشویی ناچار باید مجاور شیر آب ولوله فاضلاب قرار گیرد.
• ضرورت تعبیه مرکز شستشو کنار پنجره، به خاطر مدت زمانی که کدبانو در آنجا صرف وقت میکند نیز از دیگر عوامل تعیین کننده محل آن است. به همین ترتیب اجاق خوراک پزی نمیتواند در گوشه های آشپزخانه یا کنار پنجره قرار گیرد.
• در زوایا، به خاطر تنگی محل، استفاده از اجاق مشکل ودر مجاورت پنجره، به واسطه احتمال وزش باد و خاموش شدن شمع اجاق، استقرار آن خطرناک است. اجاق باید زیر هواکش قرار داشته باشد تا دود و بوی غذا به سرعت از محیط داخلی خارج گردد. نظر به اندازه بلند یخچال، ابتدا یا انتهای ردیف قفسه ها، مکان مناسبی برای آن است. در چنین محل هایی ارتفاع یخچال و یا فریزر، نظم پیشخوان را به هم نمیزند. با در نظر گرفتن کلیه عوامل و توجه به وسعت و ابعاد آشپزخانه، مثلث کار را میتوان به چهار شکل تشکیل داد:

اسلاید 7 :

الف) آرایش نیم دایره

• نیم دایره نوعی آرایش وسایل آشپزخانه است که در آن مراکز اصلی به طور پیوسته در اطراف سه دیوار مجاور قرار می گیرند. به طوری که کدبانو میتواند با ایستادن در وسط نیم دایره، فاصله ای مساوی با بخش های مختلف آشپزخانه داشته با شد. شکل نیم دایره مطلوب ترین نوع آرایش است زیرا:

اسلاید 8 :

• 1- هیچگونه عبور اتفاقی از میان مثلث کار صورت نمی گیرد.
• 2-کوتاه ترین فاصله بین مراکز اصلی وجود دارد.
• 3-شکل پیشخوان پیوسته میباشد.
• شکل نیم دایره در آشپزخانه هایی قابل اجراست که وسعت کافی دارند و ورود به آشپزخانه منحصراً از یک جهت صورت نمی گیرد. طرح دیگری به نام نیم دایره شکسته میتوان تشکیل داد که بعضی از مزایای نیم دایره پیوسته را ندارد. در زیر شکل آرایش «نیم داریره » و آرایش شکسته بخوبی نشان داده شده است:

اسلاید 9 :

ب)آرایش شکسته

• چیدن وسایل آشپزخانه در حاشیه دو دیوار مجاور، تشکیل آرایش شکسته میدهد. در این طریق، جریان کار از یک انتها شروع میشود و به انتهای دیگر ختم میگردد. از مزایای این طرح، جمع بودن تشکیلات، در یک گوشه و آزاد بودن قسمتی از فضا برای صرف غذا است. عیب آن طولانی بودن فاصله یک انتها تا انتهای دیگر میباشد.

اسلاید 10 :

ج) آرایش خطی

• قرار گرفتن وسایل آشپزخانه در کنار یک دیوار را آرایش خطی گویند. در این روش، وسایل در یک امتداد قرار می گیرند و مراکز کار نیز به عوض مثلث، به شکل خط پیوسته دنبال هم واقع میشوند. شکل خطی در آشپزخانه هایی پیاده میشود که بسیار باریک هستند و با چیدن وسایل در یک طرف، فضا برای وسایل اضافی باقی نمی ماند. تنها مزیت آن جمع و جور بودن آشپزخانه و مراکز کار است.

 

کلمات کلیدی :

مقاله اقتصاد اطلاعات در کشورهای درحال توسعه و ایران تحت فایل ورد

 

  مقاله اقتصاد اطلاعات در کشورهای درحال توسعه و ایران تحت فایل ورد (word) دارای 97 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله اقتصاد اطلاعات در کشورهای درحال توسعه و ایران تحت فایل ورد (word)   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله اقتصاد اطلاعات در کشورهای درحال توسعه و ایران تحت فایل ورد (word) ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

---

بخشی از متن مقاله اقتصاد اطلاعات در کشورهای درحال توسعه و ایران تحت فایل ورد (word) :

چکیده
نظام اقتصادی نوینی که شکل گرفته است با استفاده از فناوری های نوین و شبکه های ارتباطی به تبادل اطلاعات می پردازد و علمی که به مطالعه اطلاعات و سرمایه گذاری در زمینه های جدید مثل تولید اطلاعات، گردآوری، و اشاعه جهت توسعه اقتصادی می پردازد اقتصاد اطلاعات است. در این میان کشورهای توسعه یافته با ایجاد پایگاههای عظیم و در اختیار داشتن فن¬آوری های نوین اطلاعات و ارتباطات عملاً نبض اقتصادی کشورهای در حال توسعه را در اختیار گرفته¬اند. اقتصاد اطلاعات در کشورهای درحال توسعه نقش کم رنگی در توسعه اقتصادی، فرهنگی و... دارد. در این مقاله نگاه اجمالی وضعیت اقتصادی کشورهای درحال توسعه و جایگاه آنها در اقتصاد اطلاعات و نقش خدمات اطلاعاتی در توسعه این کشورها و در انتها به بررسی اجمالی اقتصاد اطلاعات در ایران و جایگاه ایران در تولید اطلاعات علمی و ارائه پیشنهاداتی جهت بهبود وضع کنونی می¬پردازد.

کلمات کلیدی :

مقاله ایزو ISO تحت فایل ورد (word)

 

  مقاله ایزو ISO تحت فایل ورد (word) دارای 66 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله ایزو ISO تحت فایل ورد (word)   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله ایزو ISO تحت فایل ورد (word) ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

---

بخشی از متن مقاله ایزو ISO تحت فایل ورد (word) :

طی سه دهه گذشته جهان شاهد شکل گیری تدریجی یک سیستم اقتصادی یکپارچه جهانی بوده است. دنیای تولید نیز در ادامه این وضع شاهد افزایش سطح رقابت و ظهور رقبای مستعد دراقصی نقاط جهان بود.
جهانی شدن بازار تولید شرکتهای تولید کننده رابه ارزیابی مجدد نگرشهایشان را رقابتهای بین المللی وا داشته و دولتها را نیز به تغییر سیاستهای ملی خود وادار نموده است. مطمئناً شرکتهایی که به بازار به صورت ملی و نه جهانی ، و به محصولات نیز در حد کافی و خوب، و نه در سطح جهانی توجه می نمایند از صحنه رقابتهای تولیدی این منظر جهانی خارج خواهند شد.
مصرف کنندگان در بازار امروزی نقشی قاطع نسبت به گذشته ایفا می کنند، چرخه های کوتاه تر تولید و تدارک پاسخ سریع تر به تغییرات سلیقه مصرف کنندگان بسیار ضروری است.
سیستم های نوین تولیدی باید قادر به تولید محصولاتی با کیفیتی بالاتر، هزینه کمتر ، زمان انتظار ، طراحی سریعتر محصولات موجود و نهایتاً انعطاف پذیرتر باشند. رعایت استانداردهایی که در طول سالیان متمادی تدوین گردیده است، یکی از ابزارهای مهم در راستای ارتقاء کیفیت محصولات بوده ، به طوریکه کشورهای پیشرفته صنعتی در راستای جهانی سازی ، مرزهایی را برای کشورهای درحال توسعه و توسعه نیافته بوجود آورده اند که این کشورها برای ورود به عرصه جهانی و عبور از این مرزها بایستی استانداردهای بین المللی و قواعد بازارهای جهانی را رعایت نمایند.

کلمات کلیدی :

مقاله مقدمه ای بر ابزار دقیق تحت فایل ورد (word)

 

  مقاله مقدمه ای بر ابزار دقیق تحت فایل ورد (word) دارای 7 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله مقدمه ای بر ابزار دقیق تحت فایل ورد (word)   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله مقدمه ای بر ابزار دقیق تحت فایل ورد (word) ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

---

بخشی از متن مقاله مقدمه ای بر ابزار دقیق تحت فایل ورد (word) :

مقدمه ای بر ابزار دقیق

ابزار دقیق رشته جدیدی است که امروزه جای خود را در میان رشتهای دیگر در صنایع ایران باز می کند.
ابزار دقیق از سه قسمت اساسی زیر تشکیل شده است که عبارتد از :

1.اندازگیری 2.کنترل 3. محرکها(ادوات خروجی)
این سه مجموعه در کنار یکدیگر مکمل یک سیستمی به نام سیستمهای کنترل اتوماتیک می باشند که این سیستم کنترل اتوماتیک وظیفه انجام کنترل فرایندی را در یک مجموعه عملیاتی بر عهده دارد .
1.اندازه گیرها

قسمت اندازه گیر مقدار واقعی عنصر مورد نظر را اندازه گیری می کند.پارامترهای مختلفی در صنایع برای کنترل اندازه گیری می شود مهمترین پارامترهایی که در صنعت برای کنترل اندازه گیری می شوند عبارتند از :

• اندازه گیری فشار measuroment of the pressure
• اندازه گیری جریانات سیالات measuroment of the flow
• اندازه گیری درجه حرارت measuroment of the temprature
• اندازه گیری ارتفاع مایعات measuroment of the level

علاوه بر این پارامترهایی که در بالا ذکر شد عوامل دیگری برای اندازه گیری و کنترل وجود دارند و مهم هستند اما بعلت استفاده محدودتر از این پارامترها فقط به بیان نام آنها اکتفا می شود و در ادامه اگر فرصتی بود توضیحاتی در مورد آنها داده می شود این پارامترها عبارتند از :
انازه گیری سرعت ـ اندازه گیری لرزش ـ آشکار سازهای دود و شعله ـ دستگاههای آنالایزر
2.کنترل کننده ها

قسمت دوم ابزار دقیق بخش کنترل می باشد در ابتدای شروع صنعت که کنترل بصورت امروزی نبود کنترل بوسیله عوامل انسانی انجام می شد سپس با پیشرفت علم سیستم کنترل اتوماتیک با بوجود آمدن ادوات نیوماتیکی (بادی) وارد مرحله جدیدی شد. بعد از مدتی با اختراع ترانزیستور استفاده از کارتهای الکترونیکی برای کنترل آغاز شد با بوجود آمدن این قطعات کنترلی استفاده از عوامل انسانی برای کنترل کمتر می شد.در ادامه پیشرفت علم کامپوترهای صنعتی با نام plc وارد صنعت شدند بوسیله این plc ها واحدها به آسانی کنترل می شدند وتغییرات نیز به آسانی در واحدها انجام می گرفت

امروزه کنترل کنندهای جدید تری بنام DCS (سیستم کنترل کننده توزیع پذیر) و کنترل کننده های فازی وظیفه کنترل را در واحدهای صنعتی بر عهده دارند.
3.محرکها (ادوات خروجی)

محرکها ادواتی هستند که سیگنال خروجی را از قسمت کنترل کننده می گیرد و متناسب با این سیگنالها عمل می کند. از عمده ادوات خروجی می توان به شیرهای کنترل و الکتروموتورها اشاره کرد. این ادوات با عملکرد خود باعث کنترل پارامترهای اندازه گیری شده در مقدار مطلوب و مورد نظر می شوند . این ادوات گستره تنوعی زیادی دارند.
سیستم ابزار دقیق

انرژی الکتریکی لازم برای حرکت مبدل مدار بهسازی و تقویت کننده را تولید می کند و با توجه به نوع مبدل مدار بهسازی می توان از منابع تغذیه DCیا ACاستفاده کرد .
مبدل :

کمیت فیزیکی مورد اندازه گیری را به کمیت الکتریکی قابل اندازه گیری تبدیل می کند .

مدار بهسازی :
این مدارهای الکتریکی وظیفه تبدیل ، جبران سازی و تغییر سیگنال خروجی از مبدل را به کمیتی الکتریکی که قابلیت استفاده مناسب در سایر بخشهای سیستم را داشته باشد بر عهده دارد .

 

کلمات کلیدی :